大家好,枣糕做法今天小编来为大家解答以下的问题，关于枣糕的法糯家常做法，糯米枣糕的米枣家常做法这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！家常 本文目录 枣糕家常做法蒸多长时间材料 去核大枣50克 ，法糯低筋粉150克，米枣牛奶60克 ，家常鸡蛋4个 ，枣糕做法红糖120克，法糯白糖30克，米枣盐3克 ，家常泡打粉5克 ，枣糕做法色拉油80克，法糯 做法 1.大枣泡开 ，米枣去核洗净，切成小丁 2.浸泡在牛奶中 ，最好让牛奶全部渗进红枣中 3.鸡蛋打在桶里 ，放入红糖跟白糖 4.先中速打溶糖 ，然后快速打成浓稠状 5.减慢速度打两三分钟 ，把大泡泡打成小泡泡 6.加入牛奶枣和色拉油 ，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了 7.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀 8.倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡 9.烤箱预热170度 ，中层上下火，烤35分钟 红枣枣糕正宗做法主料 ： 糯米1杯 红枣1/2杯 辅料 ： 糖适量 做法： 1.糯米提前泡一晚上 ，红枣洗净 ，稍微泡一会。 2.将糯米包上保鲜膜 ，放入锅中蒸15分钟 ，同时将红枣一起蒸了 。 3.在糯米中倒入开水，边倒边搅拌，直到糯米变得湿润 ，黏稠 ，再放入锅中蒸15分钟 。 4.取出后将糯米揉均匀 。 5.勺子沾水 ，将三分之一的糯米挤压铺平与饭盒底部 。 6.排上一层红枣 ，红枣与红枣之间稍稍留一些空 。 7.再铺上一层糯米 ，一层红枣 ，一层糯米 ，压实 。 8.放凉后倒扣出，刀沾水切成小块即可 枣糕的做法 。一 、原料 200g红枣 ，2个鸡蛋 ，2g酵母 ，100ml清水 ，面粉350g 二 、具体做法 1 、首先准备200g红枣 ，洗净之后去掉枣核 。 2 、去核的红枣倒入锅中 ，加入400ml清水 ，大火烧开转小火煮5分钟左右 ，水分煮干即可 。 3 、煮熟的红枣 ，用擀面杖捣成枣泥。冷却至温热后 ，加2个鸡蛋，2g酵母 ，100ml清水或纯牛奶 ，搅拌均匀 。 4 、再分次少量加入大约350g面粉 ，搅拌成稠糊状。 5 、盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大 。 6 、发好之后搅拌排气 ，取4个小碗 ，碗里刷一层薄油，放入大约5分满面糊 ，手上抹一点清水防粘 ，把表面抹平 ，再二次发酵20到30分钟左右 ，面糊大约8分满就可以了 。 7 、冷水上锅 ，中火蒸30分钟 ，时间到后关火焖5分钟 ，再开盖 。香喷喷的红枣糕就做好了 。 END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！ |